SİTEYE ÜYE OL 
Genel Bölgeden Güncel Röportaj İçimizden Biri Sanatkarlarımız Esnaflarımız Spor Vefat İz Bırakanlar İlçemiz İlimiz
  YAZARLARIMIZ
İLÇEMİZDE ESKİ BAĞ KÜLTÜRÜ - Berç SÖZÜDOĞRU - Gumushacikoylu.net

İLÇEMİZDE ESKİ BAĞ KÜLTÜRÜ

Berç SÖZÜDOĞRU


22.04.2014
               

İlçemizin dört bir yanında, 4 bağlık alan var, bunlar Muğlar, Hacana, Turna ve Kanlıbağlar olarak isimlendirilir. Ekim ayının 10’u olmadan, Turna bağlarında üzüm kesmek, bağ bozmak yasaktı. Turna Bağlarında 3 adet bekçi görev yapar geline gideni denetlerlerdi. Tümü ilçede olup tanıdığımız kişilerdi. Yıllık olarak bağın büyüklüğüne göre sahiplerinden para alırlar, ilaveten bara doğru, her bağ sulayıp, onun parasını da bağ sahibinden alırlardı. Bağ bekçilerinin ellerinde uzun saplı küçük bir nacak ve birde düdükleri olur, bağlar arasında, gezerlerdi. Bağ bekçilerinin ünlülerinden birisi Rahmetli Gıttiri’idi. Devamlı bağlarda olduğundan, kendi bağında her çeşit meyve, üzüm yer alır, bağıda son derece bakımlıydı. Rahmetli olduktan sonra hanımı, Dudu hala ve oğlu Ali abi bağı satışa çıkartılar. Bize çok uzak olan Muğlar’daki bağımızı satmış, ikamet ettiğimiz Çay mahallesi mevkiinde olan Turna bağlarından bir bağ satın almak istiyorduk. Bir çok taliple birlikte biz de talip olduk, artırma sonucu aldık. Bahar geldiği zaman bağlar tepilir, arıklar yeniden yapılır, yaşlı verimsiz ağaçların dalları kesilir, yerine verimli meyve dalları aşılanırdı. Bağlarda tevekler periyodik olarak her ilkbaharda budanır, elde edilen çubuklar mahalle fırınlarında yakılmak için toplanır, evlerde kuruluklarda muhafaza edilir, kolu komşu ile paylaşılırdı. Bağlar otlanmışsa ottan arındırılır, mevsimine göre bakımı yapılır,  ancak bazı bağ sahipleri ilgisizlikten ve masraftan kaçındığı için aynı titizliği göstermez o kimselerin bağları bakımsız olurdu. Bağlar çeşitli katagoriler ile nitelenirken bu katagorilerden biride, bakımlı bağ, bakımsız bağ olarak ifade edilirdi. Bağ bozumu geldiği zaman, onlarca sandık dolusu meyveler, üzümler eve getiril, bir kısmı kolu komşuyla paylaşılır, bir kısmı da ev hanımlarının marifet katsayısına göre, köme ( cevizli sucuk ), pestil, ak, kara pekmez, şarap, sirke, kuru üzüm olarak değerlendirilirdi.

Bu değerlendimelerin aşamalarını başka bir yazıya bırakalım.

Saygı ve selamlarımla.

Sitede yayınlanan köşe yazılarından yazarları sorumludur  Yazarın Diğer Yazıları

 


 
GHK ORTAOULU ESKİ MÜDÜRÜ İSMET KÖPRÜLÜ

 Muhterem KAYA

. . .
ÖLÜMÜ ÖLDÜRMEK (ŞEB-İ ARÛS)

 Prof.Dr.Safi ARPAGUŞ

. . .
SABIR SELAMET VE ZAFER

 Muzaffer TAŞDEMİR 

. . .
İLÇEMİZDE ESKİ BAĞ KÜLTÜRÜ

 Berç SÖZÜDOĞRU

. . .
KENDİSİ OLABİLME KEDİSİNİ GERÇEKLEŞTİRMEK

 Nafiz  ULUKUŞ

. . .

BAĞ-KURLULARA MÜJDE!

 Oğuzhan DÖĞEN

. . .
Rıza Abinin Arkasından

 Rıza ŞENTÜRK (Çığır)

. . .

KUTLU DOĞUM HAFTASI

 Şükrü  EROL

. .
HAYATIN CİLVESİ, KADER

 SELEME ACAR

. .
PKK GİDİYOR DİYE ÜZÜLMEYİN

 Ahmet Mehmet SALİHLİ

. .
MESEL ANLATICILAR

 Av.Mahmut Tokgözoğlu 

. .
12 EYLÜL ÖNCESİ VE SONRASI

 Mustafa  TURGUT

. .
Ulema sahneden çekilince ne oldu?

 Siyami  AKYEL

. .
İLÇEMİZ TARİHİ MİNİ ÇARŞILARINDAN

 Ali ACAR

. .

 
Genel Haber
Bölgeden Haber
Güncel Haber
Hayatın İçinden
İçimizden Biri
Sanatkarlarımız
Esnaflarımız
Spor
Siyaset

İz Bırakanlar
Röportaj
Sizden Gelenler
Gurbettekiler
Haberiniz Var mı?
Özlü Sözler
Resimlerde Anılar
Eski Meslekler
Kurum Kuruluşlar

Kültür ve Etkinlikler
İlçemiz
İlimiz
Köylerimiz
Mahalle Muhtarlarımız
Anket Sonuçlarımız
Duyuru
Vefat
  Anasayfa

Ziyaretçi Defteri
Foto Galeri
Sohbet
Arşiv

         Sitemizdeki tüm haber ve araştırmalar site editörlerine aittir. İzinsiz kesinlikle kullanılamaz.

                               gumushacikoylu.net@gmail.com

Bölgeler ve Şehirler Bölgeler ve Şehirler

Siteye Hangi İl ve Ülkeden Giriliyor İzlemek İçin
Amasya, Gümüşhacıköy, Hacıköy, Hacıköylü, Gümüşhacıköyden Resimler, Gümüşhacıköy Haber, Sohbet ve Anılarda Gümüşhacıköy, Ali Acar, Hokumet, Hukumet, Hükümet, Radyo, Gazetesi, Tv, Gümüşhacıköy Resimleri, Gümüşhacıköyden Fotoğraflar,Gümüş, Gümüşhacıköy, Köyü, Gumus, Merzifon, Suluova, Kabaoguz, Kabaoğuz, Gümüşhacıköy Turna Bağlar, Kabaoğuz Şenlikleri, Köprülü Mehmet Paşa Camii, gümüşhacıköy bedesteni, gümüşhacıköy saathanesi, leblebi, gümüşhacıköy hamamı,Gümüşhacıköy Keşkek, Cumara Mahallesi, Adatepe Mahallesi, Ulubel Mevkii, ulubel, keltepe mevkii, hacıyahya mahallesi, saray mahallesi, artıkabat çay mahallesi, kilise, beylik çayırı, taşköprü, amasyakent.com, kabaoguz.net, amasya platformu amasyaplatformu